Bästa sättet att göra lussebullar

Man behöver först och främst:
* 2 st barn
* 1 st adept

Därefter följande ingredienser:
* 1 påse kronjäst för söta degar
* 5 dl mjölk
* 17 dl vetemjöl
* 100 g rumsvarmt smör
* 250 g kesella
* 1,5 dl strösocker
* 0,5 tsk salt
* 2 påsar saffran (2x15g)

Garnering: 
* 1 ägg
* russin

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. 
Blanda torrjästen i mjölet. Tillsätt salt, strösocker, kesella, saffran, smör och sist mjölk (40 grader, lite varmare än fingervarmt). 
Blanda till en slät deg. Låt degen jäsa i 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bord och forma 35 lussekatter.
Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa i ca 45 minuter. 
Pensla med vispat ägg och garnera med russin.  

Grädda i mitten av ugnen i ca 5-7 minuter och då blir dom såhär fina!

Men glöm för allt i världen inte det viktigaste:
2 st barn och 1 st adept!

Lycka till!

6 Responses to Bästa sättet att göra lussebullar

Arkiv