Rosépepparbiffar med klyftpotatis & sås..

..á la Viktväktarna. 
Det är vad jag ska äta på lördag, som är min första dag efter kålsoppaveckan. 
Men det är en ganska dyr maträtt, med biffarna, klyftpotatisen och såsen kostar maträtten 10,5 points. Det är ganska mycket.
Man kan säkert göra den billigare, men vad man ska ta bort?

Till 4 portioner behöver du:

Biffarna: 8 points
600 g nötfärs                                      
1 dl lättmjölk 
2 msk ströbröd (eller potatismjöl)                                    
1 liten lök                                         
salt + ½ msk rosépepparkorn             
2 ägg                                                   
1 smulad köttbuljongtärning      

Sås: 
1 msk rosépepparkorn
1 msk olja eller flytande margarin
1 köttbuljongstärning
1½ dl lättmjölk
1 dl fraiche (8%)
1 msk tomatpuré
soja & salt

Klyftpotatis: 2,5 points
12 potatisar
2 tsk olja
Grillkrydda

Biffarna: 
Blanda mjölk och ströbröd. Hacka löken. Blanda ingredienserna till färsen och forma små biffar. Lägg på bakplåtspapper, stek sedan biffarna. 

Såsen: 
Fräs pepparn till såsen ett par minuter. Smula ner buljongtärningen, rör i mjölk och fraiche. 
Låt såsen puttra 5 minuter. Smaka av med tomatpuré, salt och soja. 
Häll såsen över biffarna och servera med….

Klyftpotatis:
Skala och klyfta potatisen. Lägg på bakplåtspapper och pensla med olja och krydda. In i ugnen, 225 grader i ca 20-30 minuter eller tills potatisen fått fin färg. 

Bon apetit!

Comments are closed.

Translator

Arkiv